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冬令进补:核桃红枣糕

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阿胶糕太复杂,枣糕就简单许多,经济实惠
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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小贴士

1.有破壁机最好,这样就不用过滤,而且粉碎时加的水量少,手持料理棒必须过滤且加水量大。 2.水加的越多,熬枣泥的时间越久,反之则短。我大概一共用了2小时。 3.做枣糕最好用麦芽糖,甜度更低且容易成型,我家的用完了,只能用冰糖代替。 4.一旦枣泥开始报团了,中火调成小火。 5.我用的是不沾烤盘,没有的话,可以在底部再垫一张油纸,也可以操作整形。 6.玉米油可以用其他味道淡的油代替。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-12-20

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