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家庭羊肉汤的做法

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家庭羊肉汤

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冬季羊肉滋补，白萝卜上市！二者搭配，堪称一绝！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

盐适量

、

生姜一陀

、

色拉油适量

、

葱段适量

、

葱花适量

、

豆腐乳一罐

、

小米辣一点

、

香菜一点

、

羊排 1000克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
羊排洗干净，加料酒，焯水2分钟捞起
步骤2/13 点击查看大图
鲫鱼洗干净，改刀，大葱切段，姜切片
步骤3/13 点击查看大图
有猪油用猪油，我用的肥肉炼油。煎鱼
步骤4/13 点击查看大图
鱼和葱段装纱布包里，一次性加购熬汤的水
步骤5/13 点击查看大图
羊肉切沫，生姜切片
步骤6/13 点击查看大图
热锅下羊油
步骤7/13 点击查看大图
加姜片，羊骨羊排，带骨头的都先放
步骤8/13 点击查看大图
倒入羊肉继续翻炒，加入适量料酒和盐
步骤9/13 点击查看大图
熬好的鱼汤倒入高压锅，有条件的可以放入砂锅，我家的砂锅太小了，高压锅可以多点汤！倒入炒好的羊肉，放几颗红枣，和葱段，加点白胡椒粉和盐！盖好压20-25分钟左右！
步骤10/13 点击查看大图
白萝卜洗干净去皮，切块
步骤11/13 点击查看大图
加入熬好的羊汤，煮至萝卜熟透即可
步骤12/13 点击查看大图
香菜，小米辣，小葱切沫
最后一步点击查看大图
出锅撒香菜，开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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