油炸酥肉
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今天休息闲来无事看到了酥肉视频就决定自己做了一下,炸好的酥肉可以做烩菜煮大锅菜非常好吃! 参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
散养无菌可生食鸡蛋
1个
、
淀粉
2:1比例和面粉
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
糖
少许
、
生抽
适量
、
五花肉
适量
、
胡椒粉
适量
、
五香粉
适量
、
耗油
适量
、
面粉
1:2淀粉
、
姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肉切成长条,姜片切成碎末放到里面,加入五香粉,盐,南德调味粉,胡椒粉,耗油,酱油,鸡蛋调味,腌制三十分钟,然后加淀粉2-1比例的面粉,进行搅拌!
-
步骤2/4
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油温八成熟开始炸,最好一条一条肉放进锅里
-
步骤3/4
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炸好捞出碎渣也拉出来,油温热了之后再复炸一次就好了
-
最后一步
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第二次复炸后出锅可以直接吃也可以放蘸料吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-09
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