鲍鱼鸡脚花胶汤的做法

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鲍鱼鸡脚花胶汤

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有了宝宝之后就更在意食品营养方面的补充，这个汤适合各种人群。

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 配菜(中级)

花胶 1-2支

、

鲍鱼 2个(依大小随意增加)

、

鸡脚 4-5个

、

冬瓜 250克

、

葱 1/3根

、

姜适量

、

黑胡椒少许

、

八角 1个

、

盐适量

、

米酒 100ml

、

冰糖 3-4颗

、

纯净水 600ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花胶洗净，放姜片上锅蒸15-20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
蒸好后的花胶倒入纯净水，放入冰箱浸泡12小时，注意！姜一起浸泡！！
步骤3/4 点击查看大图
浸泡好的花胶，与鲍鱼一起切片，放入鸡脚，葱，姜，黑胡椒，八角，冰糖(因人而异，可不放)，米酒，煮开后转小火，慢炖一小时，时间可根据自己的情况延长，但是水记得多放一点。
最后一步
出锅前半小时放入冬瓜，盐适量立刻。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

如果怕腥，葱姜米酒可以适量多放一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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