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萝卜丝海蛎子包子#地道大连味的做法

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萝卜丝海蛎子包子#地道大连味

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萝卜白菜保平安，大连口味再配上海蛎子，绝了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

萝卜 1500克

、

五花肉 550克

、

油滋 150克

、

盐适量

、

姜粉适量

、

胡椒粉适量

、

海蛎子 750克

、

粉条 150克

、

葱 2根

、

鸡粉适量

、

面皮配方见海菜包子

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
萝卜擦丝焯水凉水浸泡攥干，不要太干了。
步骤2/9 点击查看大图
油滋如果没有换等量的五花肉。
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切丁加入盐调味，待冷却拌入鸡粉、胡椒粉、姜粉。
步骤4/9 点击查看大图
粉条泡好后锅开煮1-2分钟盖盖焖一会。
步骤5/9 点击查看大图
待肉馅完全冷却拌入改刀的萝卜丝、切碎的粉条、最后撒上葱花。
步骤6/9 点击查看大图
如果馅过干可适当的加水最后根据馅料程度再拌入植物油，最后加入海蛎子。
步骤7/9 点击查看大图
烫好的面醒半小时。
步骤8/9 点击查看大图
面皮杆薄大约一个25克。
最后一步点击查看大图
馅料基本是熟的包子大火蒸12分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20 · 辽宁省

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