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厚切葱烤大排-肉食动物最爱的做法

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厚切葱烤大排-肉食动物最爱

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厚切的红烧大排~又嫩又香又满足~太赞啦~操作很简单呦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑毛猪大排 6块

、

姜少许

、

葱看你心情

、

生抽、老抽、糖适量

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，葱要多，这样鞭葱香
步骤2/8 点击查看大图
放入少量老抽（为了着色），生抽适量，糖适量，腌制，时间最好长一点
步骤3/8 点击查看大图
腌制后，放入适量生粉，捏匀
步骤4/8 点击查看大图
油热，放入大排，待大排表面收水后即可盛起，以此类推，不要时间太长，大排会老
步骤5/8 点击查看大图
最后，煸葱，煸到葱干扁就可以了，如图
步骤6/8 点击查看大图
锅内重新放入煎好的大排和葱，生姜，加水没过大排，再放入适量生抽（依个人口味，可在加少量老抽），加盖，大火滚开
步骤7/8 点击查看大图
滚开后。即可关火（担心不熟的，可以关火闷2分钟）~出锅啦~
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出锅喽~汤水多的，可以放在面汤里，很好吃哦，肉厚又不老，满足食肉族的胃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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