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厚切葱烤大排-肉食动物最爱(2/8)
准备食材，葱要多，这样鞭葱香
放入少量老抽（为了着色），生抽适量，糖适量，腌制，时间最好长一点
腌制后，放入适量生粉，捏匀
油热，放入大排，待大排表面收水后即可盛起，以此类推，不要时间太长，大排会老
最后，煸葱，煸到葱干扁就可以了，如图
锅内重新放入煎好的大排和葱，生姜，加水没过大排，再放入适量生抽（依个人口味，可在加少量老抽），加盖，大火滚开
滚开后。即可关火（担心不熟的，可以关火闷2分钟）~出锅啦~
出锅喽~汤水多的，可以放在面汤里，很好吃哦，肉厚又不老，满足食肉族的胃