香辣萝卜干
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步骤1/5
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晒干的萝卜干
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步骤2/5
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加凉白开水泡发,一斤干萝卜干,泡发后是二斤
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步骤3/5
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泡发看萝卜干晒得程度,只要吃起来脆爽就好了,泡好的萝卜干挤干水分,放在一旁备用
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步骤4/5
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盆里加入萝卜干,盐,糖,味精,十三香,生抽,老抽带一次性手套揉搓,这样可以让萝卜干更加入味,加入辣椒面,辣椒的量根据个人喜好加入,把辣椒面放在萝卜干上面不要搅拌,炒锅放油加入一把花椒,花椒炸焦捞出来擀碎放入,热油浇在辣椒面上,再加白酒拌匀,最后放入香油就好了
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最后一步
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芝麻没有,所以没有放,放入熟的白芝麻更加香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-19
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