这么做的萝卜没有怪味，特别好吃！

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俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜作为食疗佳品，深受人们喜爱，可它本身含有的辛辣味让不少人敬而远之。今天花花做的萝卜丝素馅小馅饼，萝卜鲜香好吃，没有辛辣味。喜欢的小伙伴快跟花花一起get起来！

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1小时以上 | 配菜(中级)

【面团】

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中筋面粉 200克

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水 150克

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盐 2克

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酵母 4克

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食用油 10克

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【馅料】

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白萝卜 750克

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粉丝一小把

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虾皮一小把

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小米辣 2个

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小葱 4根

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生姜泥少许

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五香粉 3克

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白胡椒粉 3克

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食用油 3勺

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蚝油 5克

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香油 3克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所有【面团】材料放入厨师机中。
步骤2/10 点击查看大图
低速混合均匀，此时的面团又软又粘手，盖上保鲜膜醒面20分钟，20分钟后再揉一会，揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜醒发90分钟以上。
步骤3/10 点击查看大图
虾皮用清水浸泡，萝卜去皮擦丝，开水烫15秒左右捞出过凉，这样能去除萝卜中的辛辣味。
步骤4/10 点击查看大图
把萝卜中的水攥干净备用。粉丝也放开水里烫1分钟左右，变软捞出过凉，然后切开。小米辣切圈，葱花切末。
步骤5/10 点击查看大图
用筷子把萝卜丝打散，放入粉丝、虾仁、小米辣，葱花放在最上面，锅中加入适量食用油，烧热后泼在葱花上，然后放入蚝油、香油、盐，拌匀即可。
步骤6/10 点击查看大图
面团醒发好后，手上抹点油，楸一个小面团用手拉开，放上适量馅料，然后包起来，收口朝下放入倒了油的电饼铛中，用手把馅饼压扁，底部定型之后反面，两面焦黄即可出锅。
步骤7/10 点击查看大图
【成品图】
步骤8/10 点击查看大图
【成品图】
步骤9/10 点击查看大图
【成品图】
最后一步点击查看大图
【成品图】