红三剁
红三剁是云南的一道名菜,三红指西红柿,红辣椒,猪肉。西红柿搭配辣椒,酸辣开胃,汤汁拌饭让人食欲大增!
-
步骤1/13
点击查看大图
尖椒剁成粒备用
-
步骤2/13
点击查看大图
西红柿打上十字花刀,开水烫30秒便于去
-
步骤3/13
点击查看大图
去皮的西红柿剁碎备用
-
步骤4/13
点击查看大图
肉末现成的,带点肥肉好吃,加入生粉,料酒,盐,胡椒粉,一勺食用油,搅拌均匀,腌制十五分钟
-
步骤5/13
点击查看大图
葱白,姜,蒜剁成末
-
步骤6/13
点击查看大图
起锅烧油,下入一半的葱姜蒜末,爆出香味
-
步骤7/13
点击查看大图
下入肉末,中小火翻炒断生至肉末完全变白即可,盛出
-
步骤8/13
点击查看大图
不洗锅,锅底的油即可,加入另一半的葱姜蒜末,爆出香味倒入西红柿
-
步骤9/13
点击查看大图
西红柿炒出汁,倒入尖椒粒,翻炒至断生
-
步骤10/13
点击查看大图
下入炒好的肉末
-
步骤11/13
点击查看大图
加入半碗开水,小火焖1分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
加入少许盐,鸡精,白糖调味,大火稍微收下汁
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花,装盘
我用的尖椒,不算太辣,喜欢吃辣的可以用小米辣替换
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-19
红三剁的相关分类
红三剁的相关推荐
-
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
526506人看过 -
荷塘小炒
8930875人看过 -
糖醋排骨
797187人看过 -
虾仁魔芋汤 | 低卡掉秤汤!味道鲜爆了,吃到撑也不长肉~
35818人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42507321人看过 -
#中小学生营养餐#吸满汤汁的番茄炒鸡蛋
178009人看过 -
#开启观赛嗨吃局#羊汤面叶
93952人看过 -
素食~蒜蓉炒青菜
458847人看过 -
家常香辣虾
296694人看过 -
#冬季滋补花样吃法#桃胶雪燕皂角米羹
124196人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#葱花鸡蛋饼
159247人看过 -
酸奶松饼
303167人看过