奥利奥椰丝蛋糕
小时候最喜欢的一款蛋糕，在我们这边也把它叫做黑森林。为了配合我家小朋友的口味在中间夹了奥利奥饼干碎，想不到味道升级且不甜腻，最最重要的是这款蛋糕制作简单不费力，就算是小白们也可以一试哦(´-ω-`)
-
步骤1/15
点击查看大图
先给食材来个大合照吧，蛋糕底我用的是戚风蛋糕，喜欢其它的也可以换哦
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋清蛋黄分离，老一句，盆要无水无油
-
步骤3/15
点击查看大图
打蛋白前放几滴柠檬汁或者白醋，如果没有就不放。把白糖的一半进蛋黄里，剩下一半分三次放进蛋清中，最后打发成硬性蛋白就可以了
-
步骤4/15
点击查看大图
蛋黄依次放入糖、油、牛奶、盐，搅拌均匀之后再筛入低筋面粉搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
把打发好的蛋白倒一半进蛋黄糊里，切拌均匀后再倒回蛋白里切拌均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
进烤箱150℃，60～70分钟，具体时间温度要看自己的烤箱脾气哦
-
步骤7/15
点击查看大图
烤好后拿出来倒扣晾凉
-
步骤8/15
点击查看大图
把可可粉加入椰蓉里混合均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
把糖放进奶油里打发
-
步骤10/15
点击查看大图
蛋糕胚从侧边中间分成两半
-
步骤11/15
点击查看大图
铺上一层奶油和一层奥利奥，另一半的接触面也涂一层奶油，然后扣上去
-
步骤12/15
点击查看大图
蛋糕四周涂上奶油，即使不平也没关系，洒了椰丝之后可以压压平
-
步骤13/15
点击查看大图
顶部铺好椰丝后，侧边拿一张油纸放上椰丝在侧边从底下往上提，这样侧边的椰丝也铺好了，形状不好看的话可以用手调整一下
-
步骤14/15
点击查看大图
最后做好的样子
-
最后一步
点击查看大图
做了个小的给朋友吃就在上面放了点奥利奥做装饰
这款蛋糕简单好做又好吃，你们也快来试一试吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-19
奥利奥椰丝蛋糕的其他做法
奥利奥椰丝蛋糕的相关分类
奥利奥椰丝蛋糕的相关推荐
-
牛奶椰丝
22339人看过 -
蛋白椰丝小球～浓郁椰香
37034人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
87580人看过 -
香葱海苔肉松蛋糕咸口蛋糕 唇齿留香
12097人看过 -
85℃ 【椰丝牛奶小方】快手甜品
1396643人看过 -
#新年好食，只炼好事#蛋糕
75582人看过 -
奥利奥咸奶油慕斯蛋糕
162466人看过 -
椰丝糯米糍
123968人看过 -
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
6477860人看过 -
#新年好食，只炼好事#蛋糕
69088人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4411152人看过 -
松软到不可思议的香蕉椰丝巧克力麦芬
18982人看过
