红烧排骨炖豆角
这样的菜老公一顿可以吃两倍的米饭，心疼我的大米。
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步骤1/5
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切好的排骨泡一会儿去去血水，洗净，放入锅内加料酒焯出血沫，捞出洗净，锅内重新放水，倒入洗净的排骨，加入姜片，大料中小火煮20-30分钟，把排骨烀熟
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步骤2/5
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烀熟的排骨捞出沥干水分，锅刷静，热锅凉油加入几颗冰糖，炒出糖色，加入排骨、少许老抽翻炒上色
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步骤3/5
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加入提前收拾好的豆角（放油豆角会更好吃，家里没有了，就用架豆王替代了）继续翻炒，翻炒至豆角颜色变深绿色，加水，埋过豆角即可。
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步骤4/5
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加入胡椒粉、盐，盖盖中火炖15分钟，至汤汁收净。
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最后一步
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加入葱花，出锅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-19
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