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这个小米点心，最适合冬季滋补，好吃又低脂！的做法

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这个小米点心，最适合冬季滋补，好吃又低脂！

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我今天来分享一个小米的好吃的做法，很简单的，有点像小点心，做主食来吃特别的好，而且还低脂无压力；同时，有小朋友等不爱吃小米饭的，用这个做法特好，都能吃饱。小米有安神的功效，适当吃点小米真的是作用太多了。今天的这个美味我用土豆和小米来搭配，冬天天气寒冷干燥，很多人都容易发生便秘的情况，尤其是老人和孩子们，土豆的营养很丰富，其中它含有的大量膳食纤维，能够刺激胃肠道的蠕动，改善便秘的症状。小米除了众多的滋补作用之外，还有安神的功效！所以，今天的这个小食真的好吃又保健的！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

小米 100克

、

大土豆 1个

、

黑芝麻适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
小米用水浸泡2小时，提前浸泡蒸出来的小米比较软糯。
步骤2/15 点击查看大图
泡好的小米放入一个导热比较好的容器里，加水，水高出小米平面，蒸大约20分钟。
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步骤4/15 点击查看大图
蒸好的小米饭软硬适中，有粘度，看用勺舀起都成块的。
步骤5/15 点击查看大图
蒸小米饭的时候一起把土豆切成条蒸熟。
步骤6/15 点击查看大图
取熟芝麻和小米饭拌匀，可以随做随拌，也可以不放黑芝麻，直接用小米饭。
步骤7/15 点击查看大图
戴上一次性手套，抓起一把米饭用力团几下后放在手掌心压平。
步骤8/15 点击查看大图
放入蒸熟的土豆条。
步骤9/15 点击查看大图
将蒸熟的土豆条包起来，完全包住，再团实一点就可以。
步骤10/15 点击查看大图
不粘锅刷少许油，小火，油热后把小米条放进去，四周煎至金黄即可。
步骤11/15 点击查看大图
准备好自己喜欢的沙拉酱。我用的是冠利沙拉酱。
步骤12/15 点击查看大图
吃的时候用小米调蘸沙拉酱吃，或者小米条上浇上沙拉酱都可以。
步骤13/15 点击查看大图
真香！
步骤14/15 点击查看大图
好吃！
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成品！

小贴士

小米饭浸泡后再蒸，既能省时间，又能使米饭比较软嫩，最适合做这种小食品。蒸好的米饭在包土豆条的时候要戴上一次性手套，来回多揉几下，小米会有部分被捏碎的样子，这样的黏性比较大，粘得很牢固。可以放黑芝麻，也可以不放，后期要蘸沙拉酱吃，沙拉酱可以选择自己喜欢的品牌、喜欢的味道等等，如果不喜欢吃沙拉酱，可以调一碗用酱油，辣椒，孜然，芝麻等材料混合的咸口料汁，也是非常好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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