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萝卜丝荠菜海蛎肉饺子

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老话儿说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，老父亲都是秋天把萝卜收拾后放到菜窖子里去，现吃现取，口感脆嫩多汁。荠菜是我周末自己去地里挖的，海蛎子、萝卜和荠菜，这三种食材搭配在一起，萝卜荠菜吸收了海蛎子的鲜味儿，吃起来是鲜嫩多汁，一锅不够吃。很多人会说，怎么不放一点肉呢？其实这样的饺子不放猪肉，味道更清爽，更鲜甜，吃起来一股浓浓的海鲜味道，比肉饺子好吃多了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
青萝卜 400克
、
荠菜 100克
、
葱姜 适量
、
轻盐酱油 1茶匙
、
海蛎子肉 一碗
、
食用油 一大勺
、
面粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、海蛎子肉个头比较大，我切成了两半来包，同时因为海蛎子肉嫩，和馅的时候尽量最后放。 2、荠菜尽量焯水，因为它有草酸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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