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孝亲低盐腐皮香肠

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圣爱甜心

父母先后进入80岁高龄，血管需要好好保护，消化能力也要考虑周全。爸妈经常买来熟食凑合熬白菜，但是最近抱怨熟食越来越掺假了，肠衣咀嚼起来既麻烦又卡嗓子。咱不能改变商家，只能自己做了。守着顺义肉联定点店，一大早赶快买了纯瘦肉馅，按哈红肠配方低温腌上，再买来上乘豆腐皮……一切就顺利完成了。
食材清单 加入采购清单
瘦肉馅儿 500克
、
精制豆腐皮 6张
、
鸡蛋 2个
、
料酒 5勺
、
蚝油 2勺
、
香葱粉 适量
、
蒜粉 适量
、
芝麻油 少量
、
红曲米粉 适量
、
黑胡椒方便面调料粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.肉馅一定要抹匀，不能一边薄一边厚，周边要留余地； 2.一定等蒸熟的香肠凉透再薰； 3.没有锡纸垫锅底可以用罐头瓶盖代替，等冒烟开始计时1分钟。不要薰太久，不然颜色和味道会打折扣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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