薄荷白酱智利三文鱼
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西式三文鱼料理——薄荷白酱智利三文鱼。白酱,是西式烹饪中常见的酱汁。是一种用牛奶、鲜奶油、香草碎、蒜末炒制的一种酱汁,一般用来搭配烤制的鱼肉,银鳕鱼、三文鱼等等。
营养分析
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78克
29克
49克
1028
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
智利三文鱼排
400g
、
番茄
2个
、
白洋葱
1个
、
牛奶
200ml
、
鲜奶油
200ml
、
白葡萄酒
50ml
、
盐
1g
、
现磨黑胡椒碎
2g
、
可食用薄荷
5g
、
甜罗勒叶
4片
、
食用油
2小勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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智利是全球第二 大西洋鲑鱼(三文鱼)生产国,全球大约三分之一的三文鱼产于智利。智利三文鱼是一种营养丰富的健康食品,以高含量的Ω-3不饱和脂肪酸而为大家熟知,是控制胆固醇的基础。三文鱼是商品名,而不是一种鱼的称呼。
-
步骤2/11
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主食材如图所示。
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步骤3/11
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智利三文鱼冷水解冻,从中间切开、去皮(鱼皮不要扔掉),用白葡萄酒、盐、黑胡椒碎腌制。(如果没有黑胡椒碎,可以放一些黑胡椒粉代替)
步骤4/11
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发布于 2020-12-18
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