小炒牛肉
这道菜我个人是比较偏爱的,肉嫩味香,很下饭,偶尔改善一下伙食选这道菜没错。
-
步骤1/10
点击查看大图
材料清洗干净备好(牛肉、姜、蒜、香菜、泡椒、小米辣、红辣椒)备注:牛肉用淀粉、料酒、盐、花椒腌制。
-
步骤2/10
点击查看大图
起锅热油,爆香:姜、蒜、花椒
-
步骤3/10
点击查看大图
加入腌制好的牛肉翻炒至变色(全程大火)
-
步骤4/10
点击查看大图
加入老抽上色,翻炒均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
用碗盛出备用
-
步骤6/10
点击查看大图
起锅热油,放入泡椒、小米椒、红辣椒爆香(激发出辣味)
-
步骤7/10
点击查看大图
加入刚刚盛出来的牛肉
-
步骤8/10
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
加入香菜翻炒均匀,再放入:盐、鸡精、蚝油调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘即可
1:淀粉注意量,不要过多
2:牛肉用的是里脊部位
3:不喜欢吃香菜的可以用芹菜代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
小炒牛肉的其他做法
小炒牛肉的相关分类
小炒牛肉的相关推荐
-
番茄汁浇茄盒
13028人看过 -
鸽子汤
2521499人看过 -
炸双盒~藕盒茄盒
659453人看过 -
#加油 巴西#看球赛必吃的干锅鸡爪!麻辣鲜香,越啃越过瘾!
122927人看过 -
软嫩多汁的鱼香茄盒
1233102人看过 -
炝锅面(隋厨版)
1472人看过 -
不加一滴水,好吃又好做的海鲜煲来啦
2999人看过 -
爽口凉面,一口凉面一口幸福#寻味外婆乡传承春日宴#
13721人看过 -
空气炸锅版馒头披萨
7590人看过 -
新手纸杯蛋糕
501人看过 -
缤纷玫瑰吐司
3219人看过 -
粉色菠萝包
3192人看过