小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北菜中的一大“硬菜”。东北有句俗话说:“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”。意思是新姑爷第一次到丈母娘家,丈母娘是一定要用小鸡炖蘑菇来招待的,可见这道菜在东北有多隆重。
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/16
点击查看大图
干香菇温水泡好,水可以留着等会儿要用
-
步骤3/16
点击查看大图
鸡剁块
-
步骤4/16
点击查看大图
冷水下料酒,葱,姜,开火焯一下
-
步骤5/16
点击查看大图
捞出鸡肉
-
步骤6/16
点击查看大图
冰糖炒糖色
-
步骤7/16
点击查看大图
下鸡肉翻炒上色
-
步骤8/16
点击查看大图
加生抽,老抽
-
步骤9/16
点击查看大图
加耗油
-
步骤10/16
点击查看大图
加料酒,翻炒均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
翻炒后倒入砂锅里
-
步骤12/16
点击查看大图
加辣椒,桂皮,八角,大蒜,生姜
-
步骤13/16
点击查看大图
在加入泡好的蘑菇,泡蘑菇的水也可以加进去
-
步骤14/16
点击查看大图
加入一勺盐调味
-
步骤15/16
点击查看大图
大火煮开,小火慢炖40分钟
-
最后一步
点击查看大图
香味扑鼻,小鸡炖蘑菇就完成了
泡蘑菇的水最后的底不要会有泥沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
小鸡炖蘑菇的其他做法
小鸡炖蘑菇的相关分类
小鸡炖蘑菇的相关推荐
-
#春季减肥,边吃边瘦#山药炒木耳
652011人看过 -
土豆炖牛腩
238173人看过 -
提拉米苏 无蛋无吉利丁 超简单
644429人看过 -
小鸡炖蘑菇
117428人看过 -
夜市小吃 嗦勒手指头的锅巴土豆
76266人看过 -
小鸡炖蘑菇
9217人看过 -
#万物皆可搭#超级百搭香菇辣椒酱
98284人看过 -
香菇牛肉酱
694112人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鹌鹑蛋
180931人看过 -
辣椒炒玉米
26837人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#酸辣番茄肥牛汤
237292人看过 -
意式提拉米苏|教你一个懒人版!还能拿去表白!
81160人看过