桃酥的做法

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桃酥

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用量都是预估的没有上称，不要放水太干就放油就可以了，很容易上手的。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉两百克左右

、

鸡蛋 2个

、

植物油一百克左右

、

泡打粉 4克

、

苏打粉 2克

、

白（黑）芝麻适量

、

黄油二十克左右

、

盐 2克

、

玉米粉一百五十克左右

、

白糖个人所需

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用无水无油盆把鸡蛋白糖植物油放一起。
步骤2/10 点击查看大图
再加入融化软的黄油。
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀黄油融化的不太好，没关系的。
步骤4/10 点击查看大图
将面粉和玉米粉泡打粉苏打粉和盐都添加进去翻拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
翻拌的方式尽量不要揉搓。
步骤6/10 点击查看大图
分出几份大点的同等份，用刚才分出来的其中一份，在案板上整成长条切成同等小份。
步骤7/10 点击查看大图
揉成圆形，不好揉容易碎，边揉边挤。
步骤8/10 点击查看大图
揉好的用手掌按压自己要的厚度，撒上芝麻，用筷子在中间扎个孔。
步骤9/10 点击查看大图
180℃上下火预热三分钟左右后，放中层烤20分钟，关火过几分钟再取出来。
最后一步点击查看大图
超级酥脆。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2020-12-17

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