虾、鸭舌、鸭掌焖锅
不想买菜的冬天冰箱里面扒拉扒拉做个家常版随意焖锅
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鸭舌鸭掌焯水,鸭掌是冰箱剩的索性放进去了,主菜家里有啥放啥不用一样鸡翅虾什么的都可以
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虾用开水烫了一下好剪须
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蟹棒去塑料皮对半切
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步骤4/14
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素菜我放的家里冰箱仅有的,胡萝卜、红薯、西葫芦、洋葱、青椒。(建议放莴笋、红薯、南瓜、洋葱、胡萝卜)准备点芹菜和大蒜切丝备用
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锅底到油铺上素菜
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起锅做焖锅汁、花椒八角干辣椒葱爆香,把配料捞出,我是放进焖锅里了。
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增加香味
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放老干妈辣酱2勺、黄豆酱一勺、甜面酱1勺、番茄酱3勺、香菇牛肉酱2勺,老抽、生抽各一勺、白糖少许、盐少许蚝油2勺、五香粉4g胡椒粉2g芝麻油1勺,加水大火烧开转小火熬5分钟。尝下味道喜欢吃辣的可以再加点辣油花椒油
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步骤9/14
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先把鸭舌普好,熬酱的时候把鸭爪也放进去炖了一下
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再把虾铺上去
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蟹棒加进去
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步骤12/14
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放芹菜和青蒜(没有青蒜可以用大蒜头代替)
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步骤13/14
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浇上调味焖锅汁出锅撒熟芝麻
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最后一步
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盖盖焖个10分钟撒个芝麻开饭了
冰箱剩的半盒牛肉卷和牛劲都放进去了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-17
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