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薯栗茶巾绞

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茶巾绞作为简单易做的日式和果子，配料简单，也不需要特殊的工具，非常适合做一些应季的餐后甜点。今天分享一道造型可爱的薯栗茶巾绞，香糯的红薯配上甜口的板栗馅，好吃易做，新手也能轻松搞定。关键是不需要特地准备模具，也可以做得惟妙惟肖，孩子们一眼就会爱上！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红薯 500g

、

板栗 100g

、

细砂糖 12g

、

枸杞适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把100g去皮板栗倒入小汤锅中，加入适量清水和12g细砂糖。
步骤2/13 点击查看大图
水烧开后转小火，煮35~40分钟，至板栗绵软。注意煮的时候可以适时搅拌下，防止粘锅糊锅。
步骤3/13 点击查看大图
收汁后，盛起放凉备用。
步骤4/13 点击查看大图
500g红薯削皮后切小块。尽量切小一些，方便蒸熟。红薯也可以换成紫薯、土豆、山药等食材代替。
步骤5/13 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸15分钟。
步骤6/13 点击查看大图
趁热压成细腻的薯泥。
步骤7/13 点击查看大图
将薯泥过筛备用。过筛后口感会更加细腻。
步骤8/13 点击查看大图
戴上一次性手套，搓圆后压扁。
步骤9/13 点击查看大图
包入适量糖板栗后，再次搓圆。
步骤10/13 点击查看大图
用保鲜膜包裹起来。
步骤11/13 点击查看大图
顺时针拧紧后，揭开。
步骤12/13 点击查看大图
点缀上枸杞，开吃！
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

工具：蒸锅、小汤锅、滤网熟练耗时：1h 参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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