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寒风凛冽中的幸福感——什锦酸汤

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冬天来啦，在窗外妖风阵阵的时候，总是想喝一碗热汤。虽然大多数像我一样的打工人没有时间去煲广东靓汤，但是，今天的什锦酸汤，不仅营养丰富，鲜美可口，而且制作方法非常简单。省时省力，暖胃暖心，何乐而不为呢？

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

德青源A级鲜鸡蛋 1枚

、

胡萝卜 1根

、

金针菇 1把

、

豆腐半块

、

木耳 4-5朵

、

食盐适量

、

醋适量

、

黑胡椒适量

、

白胡椒适量

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在小碟中倒入适量的盐和胡椒粉。
步骤2/8 点击查看大图
继续在料碟中加入适量醋和黑胡椒。
步骤3/8 点击查看大图
在碗中打入一枚德青源A级鲜鸡蛋，用勺子将其打散拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
在锅中烧水，先放入切好的胡萝卜，随后放入撕好的金针菇。
步骤5/8 点击查看大图
向锅中加入泡好的黑木耳和切好的豆腐块。
步骤6/8 点击查看大图
等锅中水煮开，煮开后向锅中倒入调好的酱料。
步骤7/8 点击查看大图
最后向锅中倒入打散的蛋液。
最后一步点击查看大图
这样，一碗热气腾腾、酸爽可口的什锦酸汤就做好啦，在这样寒风凛冽的冬天里一定能打开你的胃。趁着刚出锅的热乎气，赶紧几口下肚，就能马上体会到武侠小说里'打通任督二脉'的感觉，暖流从口腔顺到咽喉，再经由胃部推向四肢，整个人都仿佛投入到温暖的怀抱中。这样一碗热汤，竟会给人带来这种难能可贵的幸福感，身处异乡的你，还不想马上试试吗？

小贴士

如果使用干木耳的话，记得泡发时间一定不能过长哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-17

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