酸菜白肉
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步骤1/9
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肥瘦猪肉切大块洗净下凉水焯水,放适量姜片和料酒
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步骤2/9
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焯水后的肉块清洗干净浮沫,热水下锅,加八角,姜片,葱段,料酒,水开后调小火煮到用筷子可以扎透肉块
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步骤3/9
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捞出肉凉凉切片
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步骤4/9
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煮肉汤炖酸菜用
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步骤5/9
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酸菜冲下水攥掉多余水分后切丝
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步骤6/9
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冻豆腐解冻后攥掉多余水分
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步骤7/9
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酸菜丝下入煮肉汤,放上冻豆腐,摆上切好的肉片,开火炖到酸菜熟,加盐调口即可
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步骤8/9
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清淡不寡淡
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最后一步
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下饭的汤菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-17
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