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菠菜莜面鱼鱼的做法

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菠菜莜面鱼鱼

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用菠菜汁活的面，做了莜面鱼鱼，很筋道，很应季的把螃蟹南瓜汤做的底料，裹着南瓜汁的莜面鱼鱼，吸收了南瓜的甜，螃蟹的鲜，不仅可以作为主食，也能是一道菜，有荤有素。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子粉 50g

、

菠菜汁 25—30g

、

盐少许

、

南瓜小半个

、

小螃蟹适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉加入菠菜汁，揉成团，醒发20分钟。
步骤2/16 点击查看大图
继续揉1分钟，揉光滑。
步骤3/16 点击查看大图
取一小块面团，搓成中间鼓两头尖的形状。
步骤4/16 点击查看大图
水烧开，倒入搓好的莜面鱼鱼，煮至浮起。
步骤5/16 点击查看大图
捞出，放冷水中备用。
步骤6/16 点击查看大图
南瓜洗干净，切块，蒸箱15分钟蒸熟。
步骤7/16 点击查看大图
放料理机加适量水打成泥。
步骤8/16 点击查看大图
小螃蟹洗干净，取出脚，对半切。
步骤9/16 点击查看大图
热锅冷油放入大蒜煸香，倒入南瓜片翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
南瓜片放旁边，对切好的螃蟹锅中定型。
步骤11/16 点击查看大图
取出螃蟹，放入清水，大火煮开转小火焖一会儿至南瓜变软。
步骤12/16 点击查看大图
放入螃蟹。
步骤13/16 点击查看大图
倒入南瓜汁，放少许盐大火煮开。
步骤14/16 点击查看大图
放入莜面鱼鱼煮开。
步骤15/16 点击查看大图
出锅。
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成品。

小贴士

均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~

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发布于 2020-12-17

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