红糖面包
红糖可以泡水喝,还可以这样做面包,香香甜甜还营养,好吃。 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
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步骤1/8
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准备好所需要的食材,一一精准称重备用,
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步骤2/8
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全部食材加入长帝厨师机揉出手套膜,
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步骤3/8
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低温发酵1小时
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步骤4/8
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体积为原来2倍大,不回缩不塌陷,
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步骤5/8
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分成19份,滚圆发到8寸披萨盘里,披萨盘刷油防粘,
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步骤6/8
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再次发酵至原来2倍大,
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步骤7/8
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烤箱预热,上下火,中层180度烤18分钟左右
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最后一步
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成品松软拉丝味道好。
1. 红糖易结块,所以为了让其更均匀,最好先用湿水将其化成红糖水再加入到面粉里揉面。
2. 天冷酵母可以增加1—2克。
3. 烤箱的温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-17
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