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油条的做法

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油条

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简单易做，零失败

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

鸡蛋 1个个

、

油 20克

、

小苏打 2克

、

温水 140克

、

盐 3克

、

泡打粉 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将所有食材放在一起，用筷子搅拌成絮状，用手按成面团，注意⚠️是按不是揉。
步骤2/4 点击查看大图
按成光滑的面团，整理成长方形，表面刷上一层油，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏，六小时以上，可以晚上和面，早上做，
步骤3/4 点击查看大图
取出面团，整理成长方形，按扁，擀成长方形的薄片，厚度大约一扁筷子，切成长条，长条中间用筷子沾水，打上水线，如图，拿起另一个放在上面，用筷子在中间打水线的位置压一下，让两块面中间黏在一起，
最后一步点击查看大图
起锅烧油，油温在放进筷子冒出小泡时，放入面片，方面时面的两头捏紧，炸至金黄色捞出，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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