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炒合菜(豆芽韭菜胡萝卜版)

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炒合菜，豆芽韭菜胡萝卜丝版~ 菜谱为2人份量～^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 250克

、

绿豆芽 200克

、

胡萝卜半根

、

盐半小勺

、

油适量

、

豆瓣酱 1小勺

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
韭菜洗净沥干水分。姜片切成丝。胡萝卜切成丝。
步骤2/11 点击查看大图
豆芽放入盆或者大碗中。烧开水，水开后把沸水倒入装有豆芽的大碗中，约2分钟后把水倒掉。
步骤3/11 点击查看大图
韭菜切成3厘米左右的段。
步骤4/11 点击查看大图
豆瓣酱，哪个牌子的都可以(无辣椒）
步骤5/11 点击查看大图
热锅加油，油热后放入姜，中偏大火，炒30秒左右。
步骤6/11 点击查看大图
放入胡萝卜炒1分钟。
步骤7/11 点击查看大图
放入豆芽翻炒1分钟左右。
步骤8/11 点击查看大图
倒入酱和盐，翻炒均匀约30秒。
步骤9/11 点击查看大图
倒入韭菜翻炒均匀，约40秒到1分钟。
步骤10/11 点击查看大图
韭菜放入后炒均匀就可以关火出锅啦。
最后一步点击查看大图
盛盘～

小贴士

韭菜很容易熟，放入韭菜就意味着快好啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-15

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