酸菜炖大鹅(炖非洲雁)~东北冬季家常菜
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步骤1/8
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把买回来的非洲雁洗净切块儿。
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步骤2/8
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凉水下锅,加入葱姜八角,料酒。
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步骤3/8
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水开煮两分钟,撇去表面的血沫。
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步骤4/8
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另起锅加适量油炒香蒜末,葱花,姜片儿,八角。
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步骤5/8
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把焯好水的非洲雁捞出加入锅内,加十三香,一品鲜,老抽 翻炒均匀。
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步骤6/8
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炒匀后把切好的酸菜丝加入锅内,然后加入清水,水量要没过菜和肉。炖40分钟。
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步骤7/8
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时间到了之后,加入盐调味,再炖五分钟,出锅前撒入蒜末。味精,搅拌均匀即可出锅。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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