茄盒
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步骤1/10
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茄子去皮
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步骤2/10
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切成厚片,厚片中间不切断
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步骤3/10
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用猪肉糜,盐,五香粉,葱花,蒜末,蛋清搅拌均匀
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步骤4/10
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把肉馅夹在中间
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步骤5/10
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用面粉,盐,五香粉,油,啤酒,蛋清搅拌均匀
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步骤6/10
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均匀裹上淀粉
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步骤7/10
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中小火炸10分钟左右
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步骤8/10
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用盐,生抽,老抽,玉米淀粉,水搅拌均匀
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步骤9/10
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姜末,蒜末,辣椒酱,线椒,料汁下锅调好酱汁
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最后一步
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把调好的酱汁淋在炸好的茄盒上,酥脆的茄盒加上酱汁完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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