10M+宝宝辅食紫薯山药馒头,不用一滴油一粒糖!
色彩斑斓的一餐来咯,10个月的萌侄子最爱吃小馒头,六颗牙的小嘴巴,咬馒头超级快!不用一滴油一粒糖,只要山药和紫薯就能做。无色素,更健康,培养自主进食好习惯! 对于新手宝妈来说,只要按照食材分量制作就能百分百成功。用到的山药泥和紫薯泥,也可以换成菠菜汁,胡萝卜汁等等,揉捏成彩色面团,发酵排气后,擀成薄饼重叠放置,用印花模具按压成想要的形状,再放到蒸锅。 做出来的小馒头松软可口,营养十足,就连挑食的侄子也爱吃!超萌的手指食物,挺简单易上手,麻麻们不妨试试~
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步骤1/7
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山药和紫薯蒸熟备用。
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步骤2/7
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山药55克和牛奶25克混合捣成泥状;紫薯45克和牛奶35克混合捣成泥状。
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步骤3/7
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面粉加入酵母和蔬果泥混合搅拌成棉絮状,再揉成光滑面团。
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步骤4/7
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盖上保鲜膜,发酵到面团膨胀1.5倍大,揉面排气大约5分钟。
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步骤5/7
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分别擀成长方形的薄饼,重叠放置。
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步骤6/7
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用印花模具按压成想要的形状。
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最后一步
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放到蒸锅里,先醒15分钟(此时不开火),醒发后再中大火蒸18分钟焖2分钟再取出,防止馒头回缩。
大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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