泰式三件套(冬阴功,菠萝炒饭,手标奶茶)
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步骤1/19
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所有原材料都准备好,条状切段,除了青柠对半切,其他材料是切片。
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步骤2/19
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大葱白和香茅小火炒一下
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步骤3/19
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花甲加入清水静置吐沙
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步骤4/19
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加入南姜片继续翻炒
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步骤5/19
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加入番茄片继续翻炒
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步骤6/19
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加入小半碗水煮出汤汁,煮浓
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步骤7/19
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倒入砂锅➕一碗水继续煮,加入小米辣椒继续煮
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步骤8/19
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放入冬阴功糕
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步骤9/19
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加入花甲,虾,还有生蚝,修了,一会儿后继续挤点柠檬汁
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步骤10/19
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加入椰浆继续煮
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步骤11/19
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最后出锅前3分钟加入口蘑片
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步骤12/19
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最后撒上柠檬叶盖上盖子就完成啦~
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步骤13/19
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菠萝把盖子掀开用勺子把菠萝肉挖出来,菠萝壳别扔可以做容器
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步骤14/19
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小火炒熟蔬菜之后加入菠萝块继续炒
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步骤15/19
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加入冷饭继续炒匀,加入一些咖喱粉继续翻炒均匀就直接出锅(中间忙忘记拍照……其实就是炒饭…配料多一点而已)
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步骤16/19
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手标茶最主要的就是这个茶叶了……奶换个蛋白质高的国内的奶没啥,但是茶叶一定要这个才有泰国那味儿
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步骤17/19
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相对应的品牌的奶和炼乳,炼乳可以买国内小支装代替。奶这个只是一人份
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步骤18/19
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奶煮和茶叶混煮小火加热,一边加热一边搅拌,最后用滤纸过滤出来即可(茶叶非常细腻,且大部分没有茶包,只能用咖啡滤纸过滤)冰的比较好喝,可以加冰块
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最后一步
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最后就完成三件套开吃啦
所有材料直接搜泰式就可以搜到的,普通超市不好买材料,建议大家网上买吧。然后冬阴功汤材料太多了一人份真的不太好做,我那些材料做的三人份都够了,水少了会太浓反而不好喝。
泰国手标奶茶喝冰的会更好喝哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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