加拿大北极虾烧冬瓜
今天给大家分享一道菜——加拿大北极虾烧冬瓜,好吃又入味,简单易做。菜品口感咸鲜,虾肉紧实入味,汁水丰富,冬瓜软烂易嚼,呈半透明状,而且还吸收了虾头的鲜美滋味。
8克
39克
45克
409
千卡
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步骤1/11
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食材如图所示。
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步骤2/11
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加拿大北极虾剪去虾头、虾脚,开背。
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步骤3/11
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蒜瓣切末,姜切末;葱白切段,拍出汁水,葱绿切末。
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步骤4/11
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冬瓜去皮切大片。
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步骤5/11
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将冬瓜片放入砂锅。
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步骤6/11
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用葱段、1勺料酒腌制北极虾10分钟。
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步骤7/11
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将腌好的加拿大北极虾码放在冬瓜上。
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步骤8/11
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炒锅放5克油,倒入虾头、姜末、蒜末,大火炒出虾油。
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步骤9/11
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锅里加1小碗水,水开后加2克盐、1勺生抽,盖上锅盖煮10分钟。
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步骤10/11
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将炒好、熬好的虾头汤倒入砂锅。
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最后一步
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如果喜欢喝汤,可以再加1小碗水,盖上砂锅盖煮3分钟,撒上葱末出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-15
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