香辣蟹脚
古早博主复活=0=然后，我有个问题，现在回消息只能用手机了吗？电脑只能显示两条。。。这是要把我封印啊。。。。
36克
2克
11克
371
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/10
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一堆熟蟹脚，把关节处和有尖刺容易伤手的地方都咔咔剪掉。
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步骤2/10
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小脚全都这样处理，没肉的部分可以不要了，还不想浪费的，熬些蟹壳油。
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步骤3/10
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蟹钳的部分稍微砸开一点露出一部分肉
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步骤4/10
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全部预处理完毕。
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步骤5/10
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准备调料，姜切粗条，干红辣椒对半切开。香料可以用清水先浸泡一下再捞出控水，这样炒的时候不容易糊。
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步骤6/10
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起油锅，菜籽油烧热后加香料炒出香味
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步骤7/10
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再加处理好的蟹脚，疯狂翻炒几分钟
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步骤8/10
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烹入料酒、蚝油和盐翻炒一下，再加煮沸的开水至基本上没过所有材料
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步骤9/10
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煮沸30秒，关火，焖至过夜，第二天一早收汁即可。
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最后一步
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完工~
写在螃蟹季的尾巴……
每次吃螃蟹会哗哗先把蟹黄蟹膏吃完，然后剩一堆蟹脚慢慢啃~
啃着啃着，还有很多，一顿啃不完，下顿并不是很想继续啃=0=
这种时候就需要来加工一下，让消耗蟹脚成为乐趣！
零食这种东西总是不知不觉就没有了~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-14
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