紫苏闷鸭
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每天做菜是一个难题,经常煮猪肉,鸡肉,今天就尝试做鸭肉。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸭子
半只
、
紫苏
20片
、
蒜苗
5条
、
姜片
7片
、
耗油
少许
、
生抽
少许
、
冰糖
2粒
、
蒜
6粒
、
清水
半碗
、
柱侯酱
2勺
、
小米辣
3个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸭肉洗净沥干水备用。
-
步骤2/5
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热锅爆香姜片,蒜片,小米辣后,倒入鸭块炒出油。
-
步骤3/5
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加入生抽,蚝油,柱侯酱炒均匀
-
步骤4/5
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加入水焖10分钟
-
最后一步
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焖干水后,倒入蒜苗跟紫苏叶翻炒即可
小贴士
煸出鸭油后,把多余的油捞出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-14
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