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白菜猪肉馅饺子的做法

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白菜猪肉馅饺子

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饺子是我们家白吃不腻的主食，有时间都会包一点。今天做了白菜猪肉馅料的，白菜比较大众化的蔬菜，营养好吃也鲜美。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪腿肉 400克

、

白菜 1颗

、

盐 1勺

、

酱油适量

、

葱姜适量

、

面粉 500克

、

蚝油 1勺

、

芝麻油 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需原料：金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，白菜，猪肉
步骤2/14 点击查看大图
面粉加入适量盐和水活成光滑面团后放置一边，上面裹上保鲜膜
步骤3/14 点击查看大图
猪肉切块放入搅拌机中打成肉馅
步骤4/14 点击查看大图
白菜放入搅拌机中打碎
步骤5/14 点击查看大图
猪肉馅中加入适量姜末
步骤6/14 点击查看大图
加入盐，生抽，蚝油，鸡精，芝麻油，五香粉，小葱
步骤7/14 点击查看大图
白菜碎用手把里面的水分攥掉后放入肉馅中
步骤8/14 点击查看大图
筷子顺时针搅拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
面团拿出来再揉一揉，然后切成大小等同的剂子，擀成饺子皮后加入适量肉馅包成饺子
步骤10/14 点击查看大图
依次把所有饺子都包好
步骤11/14 点击查看大图
锅中加水烧开，把饺子放入锅中煮熟即可。
步骤12/14 点击查看大图
成品1
步骤13/14 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

小贴士

白菜碎把里面的水分攥掉后再放入肉馅中，这样包饺子不会出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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