可可奶盖巴斯克
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步骤1/12
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奶油奶酪,室温彻底软化后,加细砂糖搅拌均匀。
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步骤2/12
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3个鸡蛋、1个蛋黄打散,然后分三次加入奶酪糊中,每次都要等蛋液和奶酪彻底混合均匀,才能加入下一次。
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步骤3/12
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接着倒入淡奶油,搅拌均匀。
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步骤4/12
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筛入玉米淀粉。
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步骤5/12
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搅拌均匀后过筛。
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步骤6/12
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然后倒入六寸的模具中,烤箱预热,下火190度,上火210度,烤25分钟左右(具体的时间、温度,请根据自家烤箱灵活设定),蛋糕烤好后,取出晾凉,然后放入冰箱冷藏两小时以上。
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步骤7/12
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接着做奶盖,奶盖,奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖搅拌均匀。
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步骤8/12
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淡奶油打发至6分。
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步骤9/12
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和奶油奶酪混合均匀。
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步骤10/12
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涂抹在蛋糕表面。
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步骤11/12
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最后筛上一层可可粉。
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最后一步
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完成✅。
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发布于 2020-12-14
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