芝麻鸡肉丝小零食
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最近猪肉价飙升,如今既年初的“水果自由”,已经到了“猪肉自由”的地步,既然猪肉那么贵,那就少吃一点,或者也可以用鸡肉做些小零食,其实用鸡肉,一样也很好吃,而且制作也很方便,我们用的是现成的腌料,添加的比例大概是10%,腌制之后就可以制作各种小零食,非常简单方便,当然你选择任何你喜欢的品牌腌料,或者你喜欢的自调腌制方式,但是建议用市售的现成腌料,这样会更方便一点~
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食材清单
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鸡胸肉
300g
、
料酒(朗姆酒)
适量
、
姜
3片
、
大葱
2段
、
舒可曼香辣腌料(藤椒腌料)
20g
、
舒可曼玉米淀粉
20g
、
白芝麻
30g
、
舒可曼色拉油
30g
、
蜂蜜
20g
烹饪步骤
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步骤1/6
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所需材料鸡胸肉300g料酒(朗姆酒)适量姜3片大葱2段舒可曼香辣腌料(藤椒腌料)20g舒可曼玉米淀粉20g白芝麻30g舒可曼色拉油30g蜂蜜20g★市售的现成腌料添加的比例大约是10%,你也可以选择其他品牌的其他口味的腌料。
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步骤2/6
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鸡胸洗净,锅中加水,放料酒、姜片、大葱煮10分钟。煮好的鸡胸捞出放入冰水中凉透。
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步骤3/6
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撕成细条 不用太细,容易烤焦,尽量粗细均匀。加入腌料、蜂蜜、玉米淀粉、色拉油。拌匀肉条密封腌制10分钟。
步骤4/6
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发布于 2020-12-14
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