免揉小餐包,亮闪闪黄油,让人食欲大增,配一杯牛奶就是早餐了。
超级简单的小餐包,适合不想费劲揉面的伙伴们,方子可做8-10个小餐包,最后抹上黄油金光闪闪一口,搭配牛奶或是咖啡就是很棒的早餐了。
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步骤1/12
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首先我们把高筋面粉220克、盐2克、酵母3克、白砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶110克、无盐黄油30克,全部材料倒在一个盘里
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步骤2/12
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全部材料用刮刀拌匀,水分比较多最好别用手会比较粘。
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步骤3/12
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盖上保鲜膜,室温松弛30分钟。
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步骤4/12
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取出来折叠几下,排出空气。
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步骤5/12
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均匀的分成8个小面团,稍微揉一下后滚圆,装入烤盘。
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烤箱开发酵功能,温度35℃、湿度70%左右,醒发40分钟至2倍大左右。
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步骤7/12
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醒发好以后取出来,刷一层牛奶。
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烤箱180℃烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。烤完后取出来,刷一层融化的黄油,味道会更香。
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步骤9/12
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虽然没有拉丝效果,但是操作简单啊。
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步骤10/12
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吃起来满满奶香,非常不错哦。
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步骤11/12
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亮闪闪黄油,让人食欲大增,配一杯牛奶就是早餐了。
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最后一步
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制作简单,口感松软,适合不想费劲揉面的伙伴们。
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发布于 2020-12-14
免揉小餐包,亮闪闪黄油,让人食欲大增,配一杯牛奶就是早餐了。的其他做法
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