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比泡芙还好吃的麻薯面包，自己在家做很简单，外皮酥脆，口感软糯的做法

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比泡芙还好吃的麻薯面包，自己在家做很简单，外皮酥脆，口感软糯

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只要几分钟，就可以把一盘好吃的麻薯做出来，这就足够让人心动啦~ 出炉时，外酥里糯，一夜之后，通体Q弹，神奇的麻薯包马上做起来

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30-60分钟 | 切墩(初级)

易小焙麻薯面包预拌粉 100g

、

黄油 20g

、

全蛋液 40g

、

水 30g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的食材；
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20g黄油隔热水融化成液体状态备用；
步骤3/13 点击查看大图
分别将30g水、40g蛋液和20g黄油液体，倒入干净的容器中，用电动打蛋器搅拌均匀；
步骤4/13 点击查看大图
液体混合均匀，出现细腻的泡沫即可；
步骤5/13 点击查看大图
筛入我们的100g麻薯面包预拌粉；
步骤6/13 点击查看大图
使用电动打蛋器的话大概搅拌2-3分钟，无干粉，呈细腻面糊状即可（可以预热烤箱180度，10分钟），然后加入适量的黑芝麻；
步骤7/13 点击查看大图
用电动打蛋器搅拌均匀即可；
步骤8/13 点击查看大图
将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出球状；
步骤9/13 点击查看大图
每个麻薯球之间留有均匀的空隙，每个大概25g左右；
步骤10/13 点击查看大图
放入烤箱上下火均为180℃，烤25分钟左右；
步骤11/13 点击查看大图
小麻薯出烤箱啦~~~
步骤12/13 点击查看大图
每个都是圆鼓鼓的小肚子！
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比泡芙都要好吃呐！

小贴士

1.想吃其他口味的麻薯包，可以添加适量的蔓越莓干等其他哦！ 2.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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