广式炒米粉
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炒米粉是广东广西最常见的一种。街边小吃店几乎都有这道既可以当主食又可以当菜的炒米粉。 经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,又或者是各种肉类。 无论是早餐或者宵夜这炒粉都是非常大众的选择, 小时候妈妈在早餐或午餐常做的一碟炒粉,一碗粥是我最满足,也是觉得最舒服的一餐~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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提前准备好干的米粉,牌子随机
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步骤2/8
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将准备好的菜心清洗干净,米粉用碗盘浸泡半小时,
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步骤3/8
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瘦肉是昨晚提前腌制好,老抽和酱油比例(1:3),香葱切丝备用
步骤4/8
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发布于 2020-12-14
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