香菇山药鸡汤
冬天很适合炖一锅鸡汤来喝，多喝鸡汤可以健脾宁心，补中益气，增强消化能力，它营养很丰富，而且，在寒冷冬天还可以一定程度上预防感冒呢～ 菜谱的量是2人份，一共炖两个小时。
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步骤1/10
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老母鸡剁成块儿，我买的小个儿的，半只就够了。
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步骤2/10
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香菇干加一小少盐，加些清水，清洗一下，放旁边泡发着，备用。
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步骤3/10
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准备好其他食材，山药切块儿，枸杞和红枣洗净备用，姜切片备用。
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步骤4/10
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先把鸡块焯水一下，冷水下鸡块，加两片姜片、几粒花椒、两勺料酒，打开快煮功能。
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步骤5/10
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水开后，煮两分钟就可以
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步骤6/10
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把焯好的鸡块儿捞出来，冲洗干净，重新加入清水，放入焯好的鸡块儿、红枣、姜片，盖好盖子，打开快煮功能。
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步骤7/10
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待水开后，转到慢炖功能，先炖1个半小时
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步骤8/10
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炖够1个半小时后，加入香菇，继续炖15分钟…再加入山药，炖10分钟…
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步骤9/10
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最后，撒入枸杞，炖5分钟
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最后一步
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出锅之前，加入适量的盐调味，滋补又好喝的鸡汤就炖好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-14
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