土豆炖鸡肉(土鸡版)
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作为一个纯正的东北人在异地他乡来说,非常怀念家乡的味道 妈妈做的东北菜 这是从家乡邮寄过来的奶奶养的鸡 味道真的不一样哦 太好吃了 肉质鲜美
食材清单
加入采购清单
香菇
250g
、
葱
30g
、
姜
适量
、
蒜
5瓣
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
料酒
适量
、
老抽
适量
、
水
适量
、
鸡肉
半只鸡
、
宽粉
一把
、
十三香
一勺
、
土豆
一个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好食材,洗净切好备用 鸡肉切成小块用水泡上备用(也可以焯一下水)
-
步骤2/5
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起火,直接放入鸡肉 干锅炒就行,不放油 这样可以把鸡肉里的油脂跟水分炒出去一些 吃起来口感更好些 翻炒一两分钟即可 捞出 把炒出来的油脂和水分扔掉 另起锅
-
步骤3/5
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锅内加入适量油放入葱姜蒜爆香,加入十三香 放入鸡肉 翻炒几下 放入老抽 上色 接下来放入土豆香菇 翻炒几下后加入适量的温水 沫过鸡肉即可 加入适量的盐 鸡精 料酒 调味 中火炖煮即可
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-12-14
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