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奶油太妃糖

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做烘焙的时候，经常有很多剩余的淡奶油，做成这种糖果，就不用担心浪费的问题了。做法很简单，只是注意一下火候的控制，时间的长短会有不同的软硬，喜欢软的就不用熬煮得太长时间，喜欢脆的可以适当增加时间。颜色上也会因为时间的长短而变化，时间越长颜色会变得越深。这个冬天，就让这份甜蜜滋味陪伴我们吧…… 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

淡奶油 300克

、

麦芽糖 60克

、

水饴 35克

、

白砂糖 80克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
不粘锅里倒入淡奶油，小火加热，加入水饴、糖和麦芽糖。
步骤2/7 点击查看大图
边煮边用刮刀不停的搅拌，防止沾底。
步骤3/7 点击查看大图
再加一点点盐，也可以用海盐。
步骤4/7 点击查看大图
煮至水分收干，颜色变成深褐色，倒入容器中晾凉。
步骤5/7 点击查看大图
倒入任意模具里都可以。
步骤6/7 点击查看大图
晾凉定型后就可以装入糖纸的里面，然后封口。
最后一步点击查看大图
咬一口，甜蜜带来的幸福感满满哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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