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软滑日本豆腐的做法

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软滑日本豆腐

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需要十分的温柔，一不小心就稀碎一人餐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐 4个

、

油适量

、

淀粉 8克

、

蒜、辣椒适量

、

葱 1根

、

酱油 2勺

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一个我给弄碎了，后面剪一下头、尾部剪开，从尾部滑出来，注意要温柔
步骤2/6 点击查看大图
蒜、辣椒切好备着
步骤3/6 点击查看大图
没有拍照豆腐裹上淀粉，也可以不裹，就是感觉容易碎一点，裹上淀粉不容易碎煎好出锅备用
步骤4/6 点击查看大图
蒜、辣椒小火爆香蒜和辣椒洗好拧干水份再下锅，这样不容易焦拿个碗放入酱油、老抽、淀粉、麻油、水调好后倒入爆好的辣椒蒜里大火烧开
步骤5/6 点击查看大图
倒入煎好过后的豆腐，盖上盖子焖5分钟
最后一步点击查看大图
收汁后煎上一根小葱就完成了✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-14

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