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菠萝咕咾肉

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吴敏营养师

女儿从小受外婆无锡口味的影响，喜欢一切甜口美食，特别是这种酸酸甜甜用番茄酱做的咕咾肉、松鼠鳜鱼啥的，完全没有一点抵抗力。不过因为考虑热量，我也就偶尔让她过过瘾。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
菠萝 150克
、
猪里脊 250克
、
青椒 半个
、
红椒 半个
、
生抽 1勺
、
白糖 5克
、
淀粉 20克
、
番茄酱 2勺
、
料酒 适量
、
全蛋液 35克
、
水 50克
、
盐 2克
、
植物油（实际消耗） 20克
烹饪步骤
小贴士

高温油炸容易产生多环芳烃、反式脂肪酸等有害物质，所以我们炸过咕咾肉的油不要反复使用，可以用来做一些凉拌菜，尽快用完！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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