海参蒸蛋
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步骤1/8
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鸡蛋三个打到深盘子中备用
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步骤2/8
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鸡蛋顺时针搅匀
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步骤3/8
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加入适量水，想吃软的就可以稍微多加点，一般加半厘米左右的水，继续搅拌均匀
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步骤4/8
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海参洗干净切成小段
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步骤5/8
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海参放到鸡蛋液里
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步骤6/8
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拿个盘子扣在鸡蛋上，冷水上锅，小火蒸10分钟左右。
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步骤7/8
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锅和火不同时间会有差别，蒸十分钟左右打开锅拿小勺子挖下中间看是否凝固了，没有凝固继续蒸一两分钟
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最后一步
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鸡蛋羹拿出来淋上少量薄盐生抽即可，勤快的话可以加点葱花点缀，不放也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-13
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