养颜佳品红糖糯米藕

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这是一道记忆中的甜品第一次见到是出现在上海的卤菜店里当时想的是这么一大节藕会好吃吗？结果买回来是内有乾坤糯米藕最好是可以买到9孔的粉藕每个孔塞满糯米经过红糖的泡煮淋上清香的蜂蜜咬一口，软糯的味道就这样被记住了爱美，又爱吃甜品的你可以自己动手开做咯昨天太忙没有更新今天补上了哈大家久等了

食材清单加入采购清单

1小时以上

莲藕 1节

、

红糖 3大勺

、

糯米半杯

、

冰糖 1大块

、

红枣 5颗

、

蜂蜜一勺

、

牙签 6根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
糯米洗净，然后浸泡大概2-3小时。
步骤2/11 点击查看大图
红枣洗净后，用温水泡半个小时
步骤3/11 点击查看大图
准备好所需的这些食材还有牙签，红糖最好是用那种老红糖，味道好些，也容易上色，莲藕洗净后先去皮，藕节的地方去掉后，泡水备用
步骤4/11 点击查看大图
这个是从家里带来的蜂蜜，还是挺香的
步骤5/11 点击查看大图
接下来熬制红糖水，锅内先放一碗水，就平常吃饭的碗就好，水煮开后把备好的红糖和冰糖和红枣放进锅内开始熬煮，等糖化后再煮2-3分钟后关火，随后煮一壶开水备用
步骤6/11 点击查看大图
接下开始灌糯米，需要借助一个勺子和一根筷子，把刚刚准备好的藕切一片一厘米左右的厚度下来，漏出藕孔，用勺子把糯米灌进去，借助筷子捅下，但是不要太用力哦
步骤7/11 点击查看大图
灌完糯米的藕还是蛮重的，把上面多余的去掉我这个藕大概有一斤重，大家可以根据藕的大小泡糯米哦。
步骤8/11 点击查看大图
灌完糯米的藕，把刚刚切下的用牙签固定起来，糯米煮的时候会膨胀，所以要固定紧哦
步骤9/11 点击查看大图
家里有高压锅或者砂锅的可以替代，我这边只有电饭煲，这个藕太大了煮了好久，把刚刚准备好的红糖水倒进来，然后加入煮好的开水，水大概可以没过藕就可以了，水太多藕会浮起来。电饭煲我大概花了四个小时左右，中间记得翻次面，可以上色均匀些
步骤10/11 点击查看大图
煮好的藕不着急吃的话可以泡一晚上，可以更入味颜色也会好看些
最后一步点击查看大图
这个可以冷吃冬天也可以加热下，吃的时候上面淋上蜂蜜就好。