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清炒猪肚的做法

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清炒猪肚

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猪肚吃的是它本味，没有什么很特别的味道，只不过猪肚一定要清洗干净一定一定要清洗干净

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10~30分钟 | 切墩(初级)

卤猪肚一个

、

莴笋 3根

、

盐 3克

、

鸡精 1勺

、

胡椒粉 0.1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肚用盐、醋面粉去除异味反复搓洗锅里放冷水花椒生姜料酒下入猪肚煮至定型
步骤2/3 点击查看大图
放入高压锅压熟（或者锅里煮）切条儿备用
最后一步点击查看大图
热锅冷油，放入蒜末、姜末、花椒，炒出香味倒入笋条清水把笋条煮至8分熟时倒入肚条收汁调入鸡精味精盐胡椒粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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