杂粮葱香花卷
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早晨起来对早饭没思路 临时想到加点黑全麦做花卷 开始想要做平底锅版 做着做着变成蒸的了 黑全麦真的很香 记录一下过程
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
中筋面粉
300克
、
温水
170克
、
盐
适量
、
酵母
3克
、
黑全麦粉
50克
、
葱花
适量
、
火腿
1根
、
五香粉
2勺
、
胡椒粉
2勺
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
中筋面粉分别加入黑全麦粉和干酵母搅拌均匀备用
-
步骤2/14
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面粉加入温水 搅拌成絮状(水不要太热会烫死酵母)水不要一次加完,面粉吸水性不同
-
步骤3/14
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把面揉成团,放在温暖处发酵半小时左右,加了全麦粉发酵会比普通面粉慢,所以无需全发状态
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2020-12-13
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