马来西亚娘惹风・豆豉酱烩白菜芦笋牛肉
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娘惹是一种特定人群的称谓,早年华人从中国南方飘洋过海到南洋一带,落地生根,和当地土著女子结婚,繁衍后代。他们的后代,男性叫峇峇,女性就被称为娘惹。 而马来西亚的娘惹菜就是人们在travel的过程中从印度菜泰国菜获得灵感而产生的fusion.
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛排肉切去脂肪部分
500g
、
豆豉酱
4⃣️茶勺
、
棕糖
4⃣️茶勺
、
芝麻油
2⃣️茶勺
、
虾酱
1/2茶勺
、
面粉
2⃣️茶勺
、
鸡肉风味高汤
6⃣️茶勺
、
姜
50g
、
蒜
15g
、
中辣红辣椒
3⃣️个
、
柠檬草
4⃣️根
、
米酒
2⃣️茶勺
、
小白菜
225g
、
竹笋片
225g
、
甜酱油
2⃣️茶勺
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-12-13
换个做法
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